Fethiye'de Slow Food Hareketi ile Temiz Tarım Dönemi Başlıyor
Fethiye'de Slow Food Hareketi ile Temiz Tarım Dönemi Başlıyor
Fethiye'de 'Slow Food' hareketi, iyi, temiz ve adil gıda üretimini desteklemek amacıyla başlatıldı. Bu hareket, tarımda müdahalesiz üretimi teşvik ediyor ve toprakların temiz kalmasını sağlıyor. Kurucusu Yaşın Ceylan Arslanoğlu ve ekibi, Cuma Pazarı'nda ürettikleri ürünleri tanıtarak, üreticilere temiz tarım uygulamalarını anlatıyor.
'Slow Food' hareketi, merkezi İtalya'da bulunan ve dünya genelinde 100 binin üzerinde izleyicisi ve gönüllüsü olan bir oluşumdur. Bu hareket, geleneksel tohumların korunmasını sağlarken, temiz ve adil gıda üretimini savunuyor. Fethiye'de de bu hareketin etkileri gözlemleniyor.
Slow Food Hareketinin Temel İlkeleri
'Slow Food', iyi, temiz ve adil gıdayı savunan bir hareket olarak tanımlanıyor. Bu hareket, tarımda müdahalesiz üretimi teşvik ederken, toprakların kirletilmeden kullanılmasını amaçlıyor. Yaşın Ceylan Arslanoğlu, 'Müdahalesiz tarım yapan, toprağı kirletmeyen temiz üretimi savunuyoruz' diyerek hareketin amacını vurguluyor.
Ayrıca, 'Slow Food Çiftlikleri' kurarak, Fethiye'de de bu çiftliklerden birkaç tane oluşturulması planlanıyor. Bu çiftlikler, temiz ve geleneksel üretimi destekleyecek ve yerel üreticilere yardımcı olacaktır.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Rolü
Yaşın Ceylan Arslanoğlu, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda tespitlerini ifşa etmesini eleştiriyor. 'Pestisitler dünyada zararı kanıtlanmış maddelerdir' diyerek, bakanlığın üretim öncesi kurallar koyması gerektiğini savunuyor. Bu yaklaşım, temiz üretim için daha etkili bir yöntem olarak değerlendiriliyor.
Arslanoğlu, 'Kirli üretildiği zaman ne kadar imha ederseniz edin, doğayı kirletmiş oluyorsunuz' diyerek, temiz üretimin önemini vurguluyor. Bakanlığın düzgün üretim yapılmasını sağlaması gerektiğini belirtiyor ve bu konuda daha fazla çaba gösterilmesi gerektiğini ifade ediyor.